La Maidicola Sovicille Società cooperativa agricola, promossa dall’ex Ente Maremma, è stata fondata nel 1970 da 17 produttori agricoli dei comuni di Sovicille e Siena, per l’essiccazione, lo stoccaggio e la commercializzazione del mais.
L’iniziale capacità di stoccaggio di circa 20.00 quintali, sale a 70.000 dopo un primo ampliamento negli anni ’80. Al mais si aggiungono grano, orzo, altri cereali, proteiche e girasole.
Il secondo ampliamento dei locali negli anni ’90 permette l’inizio della vendita ai soci di mezzi tecnici, quali sementi, concimi, prodotti fitosanitari.
Nel 2018 Maidicola riserva una parte dei suoi magazzini anche ai prodotti dell’agricoltura biologica, ampliando così la propria gamma di commercializzazione.
Ad oggi sono oltre 180 i soci della cooperativa tutti produttori agricoli ricadenti in molti dei comuni del territorio senese, che seguono precisi metodi agronomici per l’ottenimento di granelle di qualità. Nel tempo, sono variate le coltivazioni e sono progressivamente aumentate le superfici coltivate a grano, orzo, girasole a svantaggio del mais per gli alti costi di produzione e la richiesta idrica della coltura.
L’adesione alla cooperativa rappresenta un ombrello per ripararsi dalla volatilità dei prezzi delle granelle e un sistema massivo di acquisti dei mezzi tecnici con notevoli economie di scala per i soci.